Bonjour !
J'ai essayé 2 plugins pour spécifier les balises meta.

- sur mon site de profil http://photos.revestou.fr/ le plugin Ajouter des éléments dans Head.
J'ai mis par exemple :

<meta name="description" content="Images du Revest présente les photos géolocalisées du village Le Revest-les-Eaux, dans le Sud de la France" />

Mais cela ajoute une balise meta description, alors que j'en ai déjà une qui indiquait : Accueil. (pour la page d'accueuil).
Je me retrouve avec 2 balises Meta description différentes et Mr Google ne pas pas savoir laquelle prendre.

- Sur mon site de test : http://photos.katrynou.fr/ j'ai testé le plugin Meta. Il m'a permis d'éditer la meta description du site. Et donc je n'ai pas de balise en double, mais une balise meta description telle que je souhaite.

Je te suggérerais donc d'essayer le plugin Meta qui devrait correspondre à ce que tu cherches à faire.

Le plugin Meta permet donc d'éditer des balises existantes, mais aussi, dans un autre onglet,  (je n'ai pas encore testé) d'en créer d'autres qui te sembleraient nécessaires. Le 1er plugin permet de spécifier des éléments différents dans le head, mais ne vérifie pas s'il en existe déjà du même nom.

(De ce que j'en ai compris, je ne suis pas une pro de Piwigo, juste un amateur récent et pas toujours éclairé)