bonjour, comme toi je me suis posé la meme question...et j'ai procédé de la façonnfaçon suivante et ça a marché (apres un test sur une galerie test bien sur) :
1. j'ai sauvegardé tous mes fichiers et j'ai sauvegardé ma base SQL (au cas ou !!!!)
2. j'ai supprimé les fichiers sur mon site. Je n'ai rien touché à la base de donné
3. je suis allé sur monsite.install.php
4. j'ai installé sans souci.
pour moi ça a donc fonctionné.
Je ne sais pas vraiment si c'est la meilleure méthode mais je l'ai fait depuis le 09.11.2005 et à ce jour, je n'ai rencontré aucun probléme.