Malheureusement,

Aucune erreur apache n'est générée.

Je viens de retester:

Après suppression de php5-imagick

Installation de la 2.1.2 OK
Administration OK
Activation du plugin Piwigo AutoUpgrade OK
Mise à jour OK
Page admin => BLANCHE

mon error.log ne renvoie que ça:

home/users/fabienwang/piwigo
[Tue Oct 02 12:34:14 2012] [error] [client mon ip] File does not exist: /home/users/fabienwang/favicon.ico

C'est donc un bug (qui avait été corrigé) sur la détection de la libraire GD (qui est pourtant installée sur notre serveur) qui se produit.
Avec le fichier config.inc.php c'est OK
Avec le paquet php5-imagick et sans le fichier config.inc.php, c'est OK

Voilà mes 2 cents.

Bonne correction :D

Fabien Wang
Admin KegTux